Французский тарт aux pommes (с яблоками)

То, что разница в кондитерских изделиях между Францией и Украиной весома, я поняла буквально через несколько месяцев жизни в Европе. Мне по-прежнему хочется «наших» пирожков, сырников и пирогов со всевозможными начинками: от соленых до сладких. Французские тарты тоже весьма разнообразны с позиции «внутренностей», но классическим всегда будет считаться именно Tarte aux pommes – с яблоками.... Читать далее →

Вы пробовали приготовить тарт-рататуй

Давненько я не делилась рецептами своих кулинарных подвигов. Иначе это не назовешь, так как часто набор продуктов случайный, - по типу: все, что нашла в холодильнике. Так и сегодня: ужин надо готовить, а что – загвоздка. Окинув взглядом одинокий кабачок, горку помидор-сливок и прикупленные вчера баклажаны (очень хотелось с чесночком и петрушкой) в голове промелькнуло... Читать далее →

Простые шоколадные кексы

Простые шоколадные кексы – это моя слабость. В смысле приготовления. Ну не люблю я мудренные рецепты, которые подразумевают дестятки разнообразных ингредиентов, многочасовые манипуляции на кухне и оформление, соперничающее с декорациями Лувра. по-моему, это слишком Я – за простоту. Но при этом я сторонник изысканного вкуса. Два рецепта простых шоколадных кексов, которые я вам предлагаю сегодня,... Читать далее →

Перец, фаршированный соевым мясом (в духовке)

Иногда у вегетарианцев просыпается тоска о былом, и хочется съесть того, что уже недоступно по этическим соображениям. Тогда на помощь приходит смекалка, - как в моем случае с фаршированным перцем. Соевое мясо – это хороший заменитель животного протеина для тех, кто предпочитает, чтобы никто не пострадал из-за притязаний в еде. О нем я уже писала... Читать далее →

Шпинатные тортильи с начинкой

Я люблю необычные, но простые рецепты: когда сильно заморачиваться не надо, ингредиенты доступны, а вкус готового блюда vraiment délicieux. После моего знакомства с овощными тортами, я стала чаще пробовать рецепты с добавлением овощей в тесто, - и обычно получала отличный результат. Шпинатные тортильи родились не случайно – купила этот овощ для салата, но оказалось, что... Читать далее →

Рисовая лапша без глютена: ужин для чемпиона

Мне нравится фунчоза с овощами, где сочетается сладкий и острый вкус, а отсутствие глютена делает ее в разы полезнее и менее калорийной. Недавно мы увидели в супермаркете еще один вид азиатской лапши – рисовую собу. Ой, вы не знали, что фунчозу готовят из бобовых, а не из риса? Ну теперь знаете 😉 Рисовая лапша без... Читать далее →

Заливной капустный пирог

Мне очень нравится французский киш с лососем, с шампиньонами тоже очень хорошо,  но в какой-то момент, после очередного «вкушения», я поняла – хочу чего-то «нашего», как пирожков с капустой, например. Я как-то готовила их для Франсуа, но поняла, что ему не очень нравятся такие блюда, -даже если он не говорит этого открыто, в силу французской... Читать далее →

Создайте блог на WordPress.com. Тема: Baskerville 2, автор: Anders Noren.

Вверх ↑