Любое мнение – вещь субъективная, как и советы, Топы, мотиваторы и прочее, прочее. Поэтому этот пост о важности определенных четырех растительных масел в поддержании здоровья человека тоже можно назвать субъективным. Впрочем, основываясь на мнение многих людей, с которыми мне приходилось общаться на эту тему, я могу сказать: мы солидарны в предпочтениях. О пользе растительных масел... Читать далее →
Французский тарт aux pommes (с яблоками)
То, что разница в кондитерских изделиях между Францией и Украиной весома, я поняла буквально через несколько месяцев жизни в Европе. Мне по-прежнему хочется «наших» пирожков, сырников и пирогов со всевозможными начинками: от соленых до сладких. Французские тарты тоже весьма разнообразны с позиции «внутренностей», но классическим всегда будет считаться именно Tarte aux pommes – с яблоками.... Читать далее →
Вы пробовали приготовить тарт-рататуй
Давненько я не делилась рецептами своих кулинарных подвигов. Иначе это не назовешь, так как часто набор продуктов случайный, - по типу: все, что нашла в холодильнике. Так и сегодня: ужин надо готовить, а что – загвоздка. Окинув взглядом одинокий кабачок, горку помидор-сливок и прикупленные вчера баклажаны (очень хотелось с чесночком и петрушкой) в голове промелькнуло... Читать далее →
Простые шоколадные кексы
Простые шоколадные кексы – это моя слабость. В смысле приготовления. Ну не люблю я мудренные рецепты, которые подразумевают дестятки разнообразных ингредиентов, многочасовые манипуляции на кухне и оформление, соперничающее с декорациями Лувра. по-моему, это слишком Я – за простоту. Но при этом я сторонник изысканного вкуса. Два рецепта простых шоколадных кексов, которые я вам предлагаю сегодня,... Читать далее →
Перец, фаршированный соевым мясом (в духовке)
Иногда у вегетарианцев просыпается тоска о былом, и хочется съесть того, что уже недоступно по этическим соображениям. Тогда на помощь приходит смекалка, - как в моем случае с фаршированным перцем. Соевое мясо – это хороший заменитель животного протеина для тех, кто предпочитает, чтобы никто не пострадал из-за притязаний в еде. О нем я уже писала... Читать далее →
Шпинатные тортильи с начинкой
Я люблю необычные, но простые рецепты: когда сильно заморачиваться не надо, ингредиенты доступны, а вкус готового блюда vraiment délicieux. После моего знакомства с овощными тортами, я стала чаще пробовать рецепты с добавлением овощей в тесто, - и обычно получала отличный результат. Шпинатные тортильи родились не случайно – купила этот овощ для салата, но оказалось, что... Читать далее →
Рисовая лапша без глютена: ужин для чемпиона
Мне нравится фунчоза с овощами, где сочетается сладкий и острый вкус, а отсутствие глютена делает ее в разы полезнее и менее калорийной. Недавно мы увидели в супермаркете еще один вид азиатской лапши – рисовую собу. Ой, вы не знали, что фунчозу готовят из бобовых, а не из риса? Ну теперь знаете 😉 Рисовая лапша без... Читать далее →