Праздник приближается, и уже понемногу то там, то здесь проявляются детали подготовки к нему: поиски и покупка подарков, проверка гирлянд – работают ли, задумки декора дома и вот, попытка испечь рождественское печенье.

А так как экспериментировать я любитель (как и НЕ-любитель строго дозированных рецептов), то решила снова намешать то, что есть и проверить то, что получится на вкус: годится ли для Рождества или будем искать что-то еще?

Завалялось у меня три мандаринки во фруктовой вазе: в силу того, что маленькие были, «утонули» под яблоками-бананами, и были обнаружены только спустя две недели. Странно, что не заплесневели (думаете химия?). Как бы то ни было, решила, что буду пробовать печенье à la base de mandarines – на основе мандаринов. С лимонами уже было, с апельсинами тоже, — чем обожаемые мною сладкие мандарины хуже?

Вместе с кожурой измельчила в блендере, добавила стакан сахара – и снова в пюре. Получилось около стакана.

В отдельной миске перетерла 100 грамм сливочного масла с мукой – взяла на глаз, чтобы получилась крошка. Туда же отправила мандариновую массу, одно яйцо и тщательно перемешала. Еще чуть-чуть муки, смешанной с 1\2 ч.л. соды – чтобы тесто получилось, собранное в мягкий комочек.

Дала ему отдохнуть 15 минут, раскатала толщиной в 1 см и формочками вырезала симпатичные звездочки. Папа Ноэль будет рад ;)

В духовку отправила, выставив температуру 200 градусов, ровно до легко-золотистого цвета. А когда остыли, обсыпала обильно сахарной пудрой. Аромат мандаринов преследовал до следующего дня всю кухню.

И вы уж простите: финального фото изделия нет. Просто потому что вспомнила о нем, когда рождественское печенье à la base de mandarines было нагло, целиком и полностью съедено буквально за полчаса.

Придется снова печь, ведь праздник приближается ;)