Рецепты

Пирог из варенья с яблоками и орехами

Можно сказать, что этот пирог из варенья – удачный микс из нескольких рецептов, произведенный на свет моей нелюбовью к точным измерениям, желанием всего и сразу (в плане вкуса), а также все-доступностью ингредиентов.

Идея возникновения

За основу взят принцип приготовления простой яблочной шарлотки, в которую я часто добавляю грецкие орехи, так как они отлично подчеркивают вкус друг друга, а также всем известный рецепт теста для пирога из варенья и кефира, который часто называют «Бедный студент». В итоге получается настолько великолепный вкус, что остановиться после одного кусочка очень сложно. По этой причине готовлю его редко, но метко, так как объедаюсь, и приходиться вдвое больше потеть на коврике.

 Рецепт пирога с вареньем, яблоками и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • по 1 ст. кефира и варенья (у меня было густое абрикосовое);
  • 1 яйцо (веганы могут заменить одним бананом, размятым в пюре);
  • 1 ч.л. соды (без горки);
  • 100 грамм постного масла;
  • 1 ч. л. стевии (тоже без горки). Если использовать обычный сахар – то 100 грамм;
  • 1,5 -2 ст. муки (зависит от варенья, поэтому надо смотреть по густоте теста);
  • 2 -3 крупных яблока;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • 1 стакан измельченных грецких орехов (но не до состояния муки).

Приготовление

Смешать варенье с содой, а когда масса вспенится, добавить кефир, порошок стевии. Тщательно перемешать. В отдельной чашке смешать яйцо и масло, добавить корицу и вылить эту массу в тесто, снова хорошо вымешать ложкой. Всыпать орехи и небольшими порциями муку, добиваясь консистенции густой сметаны. Готовое тесто для пирога с вареньем вылить на противень, толщиной не более трех сантиметров, — тогда он быстрее пропечется и будет более вкусный.пирог из варенья с яблоками

Яблоки нарезать дольками толщиной 5 мм и выложить в тесто, слегка вдавливая, достаточно густо. Поместить форму с пирогом в духовку, предварительно прогретую до 220 градусов, через 15 минут сделать температуру меньше – 190. Готовность проверять деревянной зубочисткой, прокалывая пирог из варенья до основания.

Voilà! Dégustez-vous 😉

К сожалению, сделать фото готового пирога не успела,- мои домочадцы его обкусали со всех сторон 🙂 Может быть, в следующий раз успею?

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s