Рецепт сладкого риса с яблоками – один из самых любимых, особенно с тех пор, как я перестала есть сливочное масло и заменила его кокосовым холодного отжима. Связь пищи и ума Еще в те времена, когда я не была знакома с йогой, Аюрведой и влиянием пищи на сознание, я знала, что это блюдо волшебным образом удаляет […]
Суп-пюре из чечевицы с овощами
Суп-пюре из чечевицы с овощами — блюдо универсальное: его приятно есть летом и зимой, — при необходимости заменяя часть овощей или добавляя новые. Летом это сладкий перец, кабачки, а зимой — стандартные лук и морковь в сочетании с грибами. Обожаю красную чечевицу! Из всех бобовых — она самая легкоперевариваемая, без «воздушных» последствий (понимаете, о чем […]
Гречневая каша с овощами и зеленым горошком
Это блюдо родилось спонтанно: гречневая каша с овощами и зеленым горошком для многих покажется странным сочетанием. но если решиться, приготовить и попробовать — вы поймете, что все наши ограничения — в голове: блюдо действительно вкусное. Почему я ем овощи? Когда мои ученики (обычно – начинающие) узнают, что я вегетарианец, то начинают спрашивать: что я ем? […]
Пирог из варенья с яблоками и орехами
Можно сказать, что этот пирог из варенья – удачный микс из нескольких рецептов, произведенный на свет моей нелюбовью к точным измерениям, желанием всего и сразу (в плане вкуса), а также все-доступностью ингредиентов. Идея возникновения За основу взят принцип приготовления простой яблочной шарлотки, в которую я часто добавляю грецкие орехи, так как они отлично подчеркивают вкус […]
