Наконец я приготовила Панфорте – это итальянский пряник, которое обычно готовят ближе к Рождеству. Его особенность в том, что хранится оно может в сухом месте около 6 месяцев! Аргумент, но после того, как вы познаете вкус Панфорте – вы поймете, что жить этой вкуснятине осталось совсем недолго. Сколько бы калорий в нем не было. Необходимые... Читать далее →

Суп-пюре с морковью стал для меня открытием, так как этот овощ для меня вкусен в сыром виде в салатах, а в отварном виде в качестве первого блюда не представлялся из-за слишком сладкого вкуса. Но все меняется, и вкусы тоже 😉 Суп или пюре? До 40 лет для меня существовал только один вид супа: это когда... Читать далее →

Неожиданно для себя приготовила вегетарианские роллы (те самые, которые часто называют суши), - оказалось вкусно, очень сытно и низкокалорийно. А еще – очень быстро, не более 15 минут, если вычесть варку риса. Теперь я знаю, чем разнообразить меню. Роллы, они же суши Я не фанат суши, роллов, маки и прочей атрибутикой японской кухни этого направления.... Читать далее →

Я открыла для себя рецепт ягодного крамбла, когда была на Випассане,- это 10-дневный курс медитации, во время которого нужно постоянно молчать. Там нам в последний день приготовили этот чудо-десерт семейная пара поваров из Швейцарии: бельгиец Жан-Клод и его жена Наташа (которая была родом из Индии). С тех пор стараюсь периодически готовить эту вкуснятину и всем... Читать далее →

Фалафель из нута – это веганские тефтельки, приготовленные по принципу «не убий ближнего своего». Мой рецепт приготовления максимально прост, а вот результат – пальчики оближешь (при этом никакое живое существо не пострадает). Что нужно для приготовления? Из инвентаря понадобится кухонный комбайн или мясорубка (у меня – первый вариант) для приготовления фарша. Блендер здесь не подходит,... Читать далее →

Самое время попробовать суп-пюре из тыквы, - оказывается это не только полезно, но и вкусно (в чем я сомневалась до последней минуты). А еще 0 это всего 46 калорий на 100 грамм готового блюда. Мотивирует? Самый полезный овощ Несмотря на то, что тыква признана самым целебным овощем, я ее не люблю (или уже в прошедшем... Читать далее →

Меня часто спрашивают: что я ем, думая, что если я занимаюсь йогой – значит пища у меня должна быть какая-то особенная (странное мнение, не так ли?). Да, я вегетарианец более пяти лет, до этого был примерно такой же период поедания мясных продуктов «раз-два в месяц», но еще ранее я была мясоедом, как большинство людей. Более... Читать далее →