Салат из сырых кабачков

В разгар летней жары хочется чего-то легкого, натурального. Салат из сырых кабачков стал приятным открытием, ведь до этого я их ела только после термообработки. Диетически вкусно Этот овощ имеет нейтральный вкус, поэтому блюда могут быть довольно разнообразными: от обычного рагу до жареных с чесноком и заканчивая сладкими пирогами, маффинами. Рецепт салата из сырых кабачков мне […]

Обед за 5 минут из авокадо

Когда катастрофически не хватает времени, на помощь приходит авокадо: из него можно приготовить обед за 5 минут для тех, кто привык довольствоваться малым в пище. Необходимые ингредиенты По факту – это просто бутерброд с намазкой из авокадо, но такой обед, приготовленный за 5 минут, оказывается очень сытный и весьма полезный. Ведь этот фрукт входит в […]

Рис с яблоками: вкусный завтрак для хорошего самочувствия

Рецепт сладкого риса с яблоками  – один из самых любимых, особенно с тех пор, как я перестала есть сливочное масло и заменила его кокосовым холодного отжима. Связь пищи и ума Еще в те времена, когда я не была знакома с йогой, Аюрведой и влиянием пищи на сознание, я знала, что это блюдо волшебным образом удаляет […]

Овсяная каша для завтрака

Как велят диетологи, утро нужно начинать со сложных углеводов, чтобы был заряд бодрости на целый день. Овсяная каша «Здоровье» (как я ее называю) – это один из идеальных вариантов. Почему каша из овса полезнее всех? Овсяная каша на завтрак действительно считается лучше остальных, так как в нее входят не только стимуляторы нашей активности, но и […]

Суп-пюре из чечевицы с овощами

Суп-пюре из чечевицы с овощами — блюдо универсальное: его приятно есть летом и зимой, — при необходимости заменяя часть овощей или добавляя новые. Летом это сладкий перец, кабачки, а зимой — стандартные лук и морковь в сочетании с грибами. Обожаю красную чечевицу! Из всех бобовых — она самая легкоперевариваемая, без «воздушных» последствий (понимаете, о чем […]

7 продуктов, которые должны быть в рационе каждого

Быть здоровым -легко. Добавив в свой рацион всего 7 продуктов, можно существенно поправить свое здоровье, а если использовать их в рационе каждый день — то и вовсе забыть о многих проблемах тела. Самые важные продукты питания Существует множество различных систем питания, диет, методик похудения и здорового питания, основанных на различных принципах: кто-то сокращает углеводы, кто-то […]

Гречневая каша с овощами и зеленым горошком

Это блюдо родилось спонтанно: гречневая каша с овощами и зеленым горошком для многих покажется странным сочетанием. но если решиться, приготовить и попробовать — вы поймете, что все наши ограничения — в голове: блюдо действительно вкусное. Почему я ем овощи? Когда мои ученики (обычно – начинающие) узнают, что  я вегетарианец, то начинают спрашивать: что я ем? […]